macellatorMetzger, Schlachter, Schlächter, auch: Fleischverkäufer (Freibank)
machinariusBüchsenschmied
Mader, Mäder, MederMäher, Kornschneider
magariariusGrützemacher, Grützner
magister artis gladiatoriaeFechtmeister
magister cementariorumMauermeister, Maurermeister
magister choraeTanzmeister
magister culinaeKüchenmeister
magister domiturae equariaeBereiter
magister fabricaeKirchenbaumeister
magister ingeniorumIngenieur
magister metallicorumBergmeister
magister porcorumSchweinehirt
Maier (Meier)zuständig für die Milchwirtschaft (z. Bsp. auf einer Domäne), Melker
majordomusVerwalter, Oberster Diener, Vorsteher der Hauswirtschaft vgl. falsch: heutige US-Verwendung "majordomo"
maleator cupriKupferhammerschmied
malleator, maleatorHammerschmied, Sensenschmied, Dengler
MalzmüllerMälzer, Besitzer einer Malzdarre
mangoPferdehändler, Roßtäuscher
mansionariusHufner, Kleinbauer
Mäntelschneider, Mäntler, MentlerMantelmacher
manticapioHandschuhmacher
maringriusSchiffer, Lotse
MarkscheiderVermessungsbeamter im Bergbau
MarktschreierJahrmarktshändler, Storger, Quacksalber
marsupiariusGeldbeutelmacher
MaskenmacherHersteller von Gesichtsmasken, besonders für Fasching, Karneval, auch für Theater
matiariusWurstler, Wustmacher
Mattenmacher, MatzenmacherHersteller von Matten, Matratzen
MautnerZolleinnehmer, Zöllner
mediatorMakler, Vermittler
medicus circumforaneusLandarzt, landfahrender Arzt, Jahrmarktarzt, Quacksalber
Meier(sehr weitgehender Begriff) z.B. Bauer, Pächter, Amtmann; siehe auch Maier
mellicidaZeidler, Imker, Bienenwärter
membranariusPergamentenmacher, Pergamenter
MenkelerKleinhändler, besonders für Geflügel
mensalariusWechsler, Bankmann
mensatorTischler, Schreiner, Holzschnitzer
mensuarius(öffentlicher) Vermesser, Messer, Feldmesser
mercariusHausierer, Händler
mercator circumforaneusHausierer, Trödler, Landstreicher, Marktschreier
mercator filorumGarnhändler
MesserträgerHändler, auch Hausierer mit Messer- und Schmiedewaren, etwa aus Solingen
metallicusBergmann, Bergknappe
Metpreu, MetterMetfabrikant, -sieder, -brauer
MetznerMüllerknappe, Gehilfe des Müllers
MezlerKleinhändler, Höker
mimusSpielmann, Schauspieler
MiniaturistMaler kleiner Bilder, z.B. in Büchern
ministra infirmorumKrankenwärterin, Krankenschwester
ModelstecherSchnitzer von Lebkuchenformen
modulatorTonsetzer, Tonmeister, Musiker
molendarius papyriacusPapiermüller
molitor pulverisPulvermüller
MoluckendreherVerfertiger von Strohhülsen für Flaschen
monopolaGroßhändler, Großkaufmann
MörsergießerKanonen-, Stückgießer
MühlenbereiterAufsichtsbeamter über die Mühlen
MünzerMünzpräger, Münzmeister
MunzschroterMünzpräger, -meister
musicus instrumentalisInstrumentalmusiker, Kunstpfeifer
MusterschreiberRegistrator bei der Musterung