| Ebenist |
| Kunsttischler, der vornehmlich Ebenholz verarbeitet |
| Eberschmied |
| Bohrerschmied |
| eborarius |
| Elfenbeinschnitzer |
| Edelsteinwürker |
| Edelsteinhändler, Juwelier |
| edificator |
| Baumeister |
| Ehehalt |
| Dienstbote |
| Ehrn (= Ehrwürden) |
| Anrede für Geistliche |
| Eiermann, Eiermenger |
| Eierhändle |
| Einfahrer |
| Bergbeamter, Steiger |
| Einpfenniger |
| Vorsteher der Geleitseinnehmer |
| Einspänner |
| Vollbauer, Großbauer |
| Einwohner |
| Pächter, (Unter-)Mieter |
| Eisengräber |
| Stempelschneider, Graveur |
| Eisenhalter |
| Münzaufseher |
| Eisenhuter |
| Hersteller von Helmen und Sturmhauben |
| Eisenmeister |
| Kerkermeister |
| Eisenschneider |
| Graveur |
| Emmerer |
| Hersteller von Eimern |
| emphyteota |
| Baumann |
| emundator |
| Schwertfeger |
| encaustis |
| Glasschleifer |
| Entensteller |
| Jagdgehilfe bei der Wasserjagd |
| ephibarius |
| Riemer, Sattler, Zäumer |
| epocillator cerevisiae |
| Bierschenker, Schankwirt |
| equicida |
| Pferdeschlächter |
| equicius |
| Roßtäuscher, Roßkamm, Pferdehändler |
| eradius |
| Erzgießer |
| Erchmacher, Erchmeker |
| Weißgerber |
| erro |
| Bettler, Landstreicher, fahrender Schüler |
| Ertrichsmesser |
| Feldmesser |
| Eseler |
| Kleinhändler, der seine Ware auf einem Esel befördert |
| essedarius |
| Kutscher |
| Esser |
| Wagenbauer |
| Etzmaler |
| Eisenätzer, z.B. von Rüstungen |
| Ewerführer |
| Führer eines Ewers oder einer Schute zum Heran- und Fortbringen der Ladung von Seeschiffen |
| excoctor |
| Schmelzer |
| excussor |
| Bildgießer |
| executor |
| Vollzieher, Scharfrichter |
| exornator pileorum |
| Hutstaffierer |