| Abatissa | Äbtissin |
| Abbas | Abt, Abatissa Äbtissin |
| Abbauer | Pächter mit kleinem Eigenbesitz; Neusiedler; zweiter Sohn, der vom Hofe abbaut der sich im Dorf auf einem von einem Hof abgetrennten Stück Land niederlässt (abgüten) |
| Abdecker | Wasenmeister, Schinder, Hundschläger |
| Abenteurer | Hausierer, Spielmann, „Wanderberufe“, Störhandwerker (siehe auch dort) |
| Achtmann, Achtsmann | gerichtlicher Taxator, Wahlherr |
| Acoluthus | Priester |
| Actionarius | Händler, Höker (vgl. verhökern !), Krämer |
| Actuarius | öffentlicher Schreiber |
| Administrator | Amtsverweser, Verwalter, Verwaltungsbeamter |
| Advocatus | Anwalt, Verteidiger |
| Affengießer | Gießer von Handwasserfässern, Bütten, Taufbecken, Weihrauchgefäßen, auch kleinerer Glocken u.ä. |
| Agricola | Landmann, Bauer, Ackermann |
| Aktuar | Gerichtsschreiber |
| Allmendherr, Allmendpfleger | Ratsherr, der die Aufsicht über die Allmende, das Gemeindegut, hat (z. Bsp. über Wald, Anger) |
| Altbüßer, Altbutzer | Flickschuster (vgl. Störberufe) |
| Altenteiler | Bauer im Ausgedinge, nach Übergabe des Anwesens an den Sohn; Nutznießer des Altenteils |
| Ältermann | Zunftmeister, Zunftvorgeher |
| Altflicker | Flickschuster; später auch: Altwarenhändler |
| Altgewander | Flickschneider (vgl. Störberufe); auch: Altkleiderhändler |
| Altsitzer | Bauer im Ausgedinge, nach Übergabe des Anwesens an seinen Sohn; Nutznießer des Altenteils |
| Altwender | Flickschneider, auch: Altkleiderhändler |
| Alumnus | Zögling, Student |
| Amiger | Bewaffneter, Edelknecht, Knappe (vgl. Reisiger) |
| Ammann | Höherer oder niederer Beamter, Amtmann, Vorsteher, in der Schweiz gelegentlich: Meier = zuständig für die Milchwirtschaft |
| Ammeister | Zunftmeister |
| Amtherr | Ratsherr, der ein öffentliches Amt bekleidete |
| Amtsgograf, Amtsgogräfe | Amtsvogt |
| Amtsschösser | Steuereinnehmer eines Amtes |
| Anatomus | Arzt, Chirurg (bgl. Anatomie) |
| Angstmann | Folterknecht, Henker, Scharfrichter |
| Anspänner | Vollbauer (der ein Gespann hat); aber auch: Gutstagelöhner, der hauptsächlich für die Pflege der Pferde zuständig ist |
| Antiquarius | Büchertrödler, Verkäufer (und Kenner) alter Bücher (vgl. Antiquariat) |
| Antistes | Kirchen- und Schulvorsteher; in reformierten Gemeinden: erster Geistlicher |
| Anwender (Anwander) | Anlieger, Nachbar |
| Apengeter, -gießer | Rotgießer |
| apiarius | Bienenvater, Zeidler, Imker, Bienenwärter |
| Apothecarius | Apotheker, Kräuterkundiger |
| Arbiter | Schöffe, Beisitzer |
| Arrendator | Pächter |
| Artifex | (Kunst-) Handwerker, Künstler |
| Arvinarius | Schweineschlächter, Selcher (zuständig für die Räucherkammer) |
| Aschenbrenner | Hersteller der Holzasche (für Glashütten) |
| Äscherer | Brenner von Holzasche (für Glashütten) |
| Asenmacher | Rahmenmacher |
| Astrologus | Sterndeuter, Sternkundiger |
| Athleta | Wettkämpfer |
| Auctionarius | Versteigerer, Händler |
| Auer, Auermacher | Uhrmacher |
| Aufschläger | Auflader; Erheber der Akzisen, der indirekten Aufwandssteuern, z.B. der Biersteuer |
| Aufspieler | Spielmann |
| Ausgänger | Ratsherr ohne eigentliche Beschlußbefugnis |
| Ausklinger | Ratsbote, Polizeidiener, Ausrufer, Büttel, Amtsbote |
| Ausnehmer | Bauer im Ausgedinge, nach Öbergabe des Anwesens an seinen Sohn |
| auspex, auspicis | Weissager (urspr. nach Vogelflug) |
| Austrägler | Bauer im Ausgedinge |
| Auszügler | Bauer im Ausgedinge |
| Backmann | Bäcker |
| Badreiber | Masseur, Inhaber einer Badestube |
| Balbierer | Barbier |
| Ballonenmacher | Hersteller von Lederbällen |
| Bandreißer | Verarbeiter von Weiden zur Herstellung von Faßreifen |
| Bannwart | Flur-, Weinbergshüter, Gerichtsdiener |
| Baret(t)macher | Hersteller des Baretts und des Biretts |
| Bargilde | Freier Grundbesitzer, der von seinem Land Abgaben zu zahlen hatte |
| Bärschneider | Schweinekastrierer |
| Bartzwicker | Barbier |
| Bauerngilde | Freier Grundbesitzer, der von seinem Land Abgaben zu zahlen hatte |
| Baukondukteur | Bauaufseher, Landmesser |
| Baumeister | Gutsverwalter; Vorknecht; Großknecht; Rentmeister, auch: Architekt |
| Becharius | Bechermacher |
| Becherer | Hersteller hölzerner Becher; Drechsler |
| Beckdrechsel, Beckendrechsel, Beckenschläger | Kesselschmied, Messingtreibarbeiter |
| Bedder | Bader, Barbier |
| Behelfer | Hilfslehrer |
| Beindreher | Feindrechsler, der Knochen, Horn und Elfenbein verarbeitet |
| Beischer | Peitschenmacher |
| Bellenmacher | Hersteller von Schellen |
| Bennemacher | Herstellerer des zweirädrigen Korbwagens |
| Benner | Böttcher, auch: Bennenmacher |
| Bereitknecht | Unterer Forstbeamter |
| Berittener Schiffsschlepper | Leinreiter, Schiffszieher zu Pferde |
| Beschaler | Hersteller der Messerhefte(-griffe) |
| Beseher | Unterer Zollbeamter |
| Besemer | Besenbinder, -händler (vgl. Störberufe) |
| Bestäder, Besteder | Spediteur; Bauherr eines Schiffes; Beamter, der das Verdingen der Schiffslasten besorgt; Zollbeamter |
| Besucher | Kontrolleur; Bruder der Herrnhuter Unität, der den Leuten die „Losung“ ins Haus zu bringen hatte |
| Bettziechenweber | Weber von Bettzeug, dem Ziechen |
| Beutler | Hersteller von Beuteln, Taschen, Geldbeuteln (Geldkatze) auch von Handschuhen |
| Bibliopega | Buchbinder |
| Biereigen | (Haus-)brauer |
| Bierrufer | Jemand, der den Namen des Brauers, der frisch gebraut hat, und den Bierpreis ausruft |
| Bierspünder | Bierprüfer |
| Bildgießer | Erzgießer |
| Binder | Böttcher; auch: Anstreicher |
| Birnengärtner | Obstgärtner |
| Bixnmeister | Kassierer, z.B. einer Zunft; auch: Geschützmeister |
| Blat(t)ner | Harnischmacher, Plattner |
| Blattervater | Seuchenhausverwalter |
| Blattsetzer, Blättersetzer | Hersteller der Blätter aus Rohr oder Eisendraht für Webstühle |
| Bleidecker | Bleidach-Decker |
| Bleidner | Hersteller, auch Bediener der Bliden (Wurfmaschinen) |
| Bletzer | Altschuhmacher, Flickschuster |
| Boddek, Boddeker | Böttcher |
| Bogner | Bogenmacher; auch: Bogenschütze |
| Böker | Böttcher |
| Bolzdreher | Verfertiger der Armbrustbolzen |
| Borngräber, Bornmacher | Brunnenbauer |
| Bornzieher | Versorger der Haushaltungen mit Wasser |
| Botenmeister | Postmeister (Botenmeisterei = Poststelle in Stadtverwaltungen) |
| Bracker | öffentlich angestellter Viehmakler |
| Breinmüller | Hirsemüller |
| Brenner | Alkoholbrenner (in Württemberg liegt das Brennrecht noch heute auf vielen Bauernhöfen) |
| Bretzenmacher | Spangenmacher |
| Briefdreger, Brieftrager | Hausierer mit Bildern; auch: Briefbote (Briefträger); urspr. auch Metzgerspost |
| Briefer | Schrift-, Brief-, Klein-, Initialmaler |
| Brinksitzer | Kleinbauer, meist am Rande der Dorfflur |
| Britschenmeister | Festordner, Stegreifdichter, Spaßmacher |
| Brotmacher | Arbeiter in der Zuckerindustrie |
| Brucker, Bruckner | Steinsetzer, Pflasterer, Brückenbauer |
| Brückner | Brückenbauer, Brückenwärter |
| Brunnenmeyger | Brunnenbauer |
| Bubenmeister | Schullehrer |
| Bücheraltreis, Bücheraltreiss | Antiquar |
| Buchführer | Umherziehender Buchhändler |
| Büchsenschäfter, Büchsenschäftler, Büchsenschifter, Büchsenschmied | Büchsen-, Gewehrschmied |
| Buchstabensetzer | Schriftsetzer |
| Büdner | Kleinbauer, Kaufbudenbesitzer |
| Bungenschlager | Trommler |
| Bürgermeister binnen der Bank | amtierender Bürgermeister |
| Büthener | Imker, Bienenzüchter |
| Büttemacher, Büttenbinder, Büttner | Böttcher |
| Caffamacher | Samtweber |
| Cantor | Sänger |
| Carbiner | Musketier |
| Castner | Rentamtmann, Kastellan |
| Cellator | Dachdecker |
| Cementarius | Maurer |
| Cichorius | Cichorienhändler |
| Clausurmacher | Hersteller von Buchschließen und kleineren Verschlüssen; auch: Gürtler, Nestler |
| Clusor | Schmied |
| Coccius, Cocus | Koch, Brauer |
| Compir | Pate, Gevatter |
| Credenzer | Kellner |
| Creutzschmied | Schmied für Degen- und Schwertgriffe |
| Darrer | Besitzer oder Arbeiter einer Darre (Grünkern, Malz), eines Röstofens |
| Daubenhauer, Daubenmacher | Hersteller von Faßdauben |
| Degener | Degenschmied |
| Demantschneider | Diamantschleifer, Diamantschneider |
| Deuchelbohrer | Hersteller von Holz- und Brunnenröhren |
| Diebler, Dübler | Zimmermann, der die Balken mit Dübeln verbindet |
| Dockenmacher | Hersteller von Puppen |
| Doppeler | Würfelschneider, auch: -spieler |
| Doppenschneider | Hersteller von Würfeln |
| Drahtmüller | Besitzer oder Pächter einer Drahtziehmühle, einer Drahtschmiede |
| Drapenier, Drapier, Drapierer, Draver | Tucher |
| Dreihüfner | Großbauer mit drei Hufen Besitz |
| Dreschgärtner, Dreschermaß | Kleinbauer, Pächter, der auf dem Gutshof Dienst beim Dreschen zu leisten hat |
| Drost | Adeliger Verwalter einer Vogtei; Vertreter des Landesherrn; eine Art Landrat oder -vogt |
| Dübler | Zimmermann, der die Balken mit Dübeln verbindet |
| Dütenmacher | Tütenhersteller |
| Eberschmied | Bohrerschmied |
| Edelsteinwürker | Edelsteinhändler, Juwelier |
| Ehehalt | Dienstbote |
| Eiermann, Eiermenger | Eierhändler |
| Einfahrer | Bergbeamter, Steiger |
| Einpfenniger | Vorsteher der Geleitseinnehmer |
| Einspänner | Vollbauer, Großbauer |
| Einwohner | Pächter, (Unter-)Mieter |
| Eisengräber | Stempelschneider, Graveur |
| Eisenhalter | Münzaufseher |
| Eisenhuter | Hersteller von Helmen und Sturmhauben |
| Eisenmeister | Kerkermeister |
| Eisenschneider | Graveur |
| Emmerer | Hersteller von Eimern |
| Entensteller | Jagdgehilfe bei der Wasserjagd |
| Erchmacher, Erchmeker | Weißgerber |
| Ertrichsmesser | Feldmesser |
| Eseler | Kleinhändler, der seine Ware auf einem Esel befördert |
| Esser | Wagenbauer |
| Etzmaler | Eisenätzer, z.B. von Rüstungen |
| Ewerführer | Führer eines Ewers oder einer Schute zum Heran- und Fortbringen der Ladung von Seeschiffen |
| Faber | Handwerker, Schmied (Vgl. Störer) |
| Fahnenschmied | Beschlagmeister, Hufschmied bei der Kavalerie |
| Fahrensmann | Seemann, Matrose |
| Faktotum | Diener, Gehilfe |
| Famulantes | Dienstleute |
| Famulus | Diener, Knecht; oft auch: Schüler, Student, Lehrling |
| Faßmaler | Anstreicher, Maler für Bildhauerwerke |
| Faßzieher | Markthelfer, Auflader |
| Fauth | Vogt |
| Federfechter | Öffentlicher Fechter aus der Bruderschaft des hl. Vitus (Feder) |
| Federschneider | Posenschaber, Kielfedernschneider |
| Feilbeck | Grobbäcker, der Brot bäckt und verkauft, feilhält |
| Feilschlächter | Schlachter, der Fleisch und Wurst im Laden verkauft |
| Feitler | Hausierer mit Wäsche und Kleidern |
| Feldgeschworener | Einer von meist sieben Dorfgeschworenen, die verwischte oder strittige Grenzen wiederherstellten |
| Feldreiter | Gendarm |
| Feldwaibel | Feldwebel, ein mit der Ordnung eines Fähnleins betrauter Unteroffizier |
| Ferber | Färber |
| Ferger | Vermittler zwischen Kleinmeistern und Verleger, z.B. in der Textilindustrie |
| Festbäcker | Grobbäcker, der kein Weißbrot bäckt |
| Feuermaler | Emaillierer |
| Fiarant | Viktualienhändler, Markthändler mit Lebensmitteln |
| Figurist | Bildhauer |
| Filter, Filterer, Filzer | Filz-, Hutmacher |
| Finkler | Finkenfänger, Singvogelhändler |
| Fischweker | Kleinverkäufer von Dörr-/Stockfisch |
| Flachsmit | Flachschmied |
| Fläminger | Tuchfärber |
| Flecksieder | Kuttler, Kaldaunenkocher, jemand, der Tiereingeweide zubereitet |
| Fleischhacker, Fleischhauer, Fleischmann | Fleischer, Fleischverkäufer |
| Flickner | Flickschuster |
| Floßmann | Flößer |
| Fluhr, Flurer | Feldhüter, Flurschütz |
| Forgetzer | Großbäcker |
| Formschneider | Hersteller von Holzdruckstöcken und von Modeln |
| Fragner | Krämer |
| Frauenwirtin | Bordellwirtin |
| Freier Knecht | Angeworbener Soldat, Kriegsknecht |
| Freiknecht | Abdecker, Schinder |
| Freisitzer | Besitzer eines Freigutes |
| Friedmacher | Steinsetzer, Pflasterer, Brückenbauer |
| Frohn | Büttel |
| Fruchtschreiber | Gehilfe des Kornmeisters |
| Frumwerker | Tagelöhner, Handwerker, der auf Bestellung arbeitet, dem die Rohstoffe und Betriebsmittel gehören (Vgl. Störer) |
| Füller | Abdecker, Wasenmeister |
| Fußknecht | Soldat zu Fuß |
| Fütter | Händler von Viehfutter |
| Gadamer, Gademer | Beisitzer; Einwohner, jedoch nicht Bürger einer Stadt; Kaufbudeninhaber, Straßenhändler |
| Gadenfrau, Gadenmann | Kleinhändlerin, Kleinhändler |
| Gaffelbote | Leichenbitter; im Kölnischen auch: Bediensteter einer Gaffel (=Zunft) |
| Gänder, Gängeler | Hausierer |
| Ganthauer | Verfertiger von Brunnentrögen |
| Garbrader | Garkoch; Verkäufer gekochten oder gebratenen Fleisches |
| Gartenkondukteur | Gartenbaudirektor |
| Gassenschleifer | Umherziehender Scheren- und Messerschleifer (Vgl. Störer) |
| Gassenwirt | Schankwirt, der nur Getränke verabreichen darf |
| Gastalde | Domänenbeamter, Gutsverwalter, Meier |
| Gaulichter | Kerzengießer |
| Gehuster | Älterer, beim Hof angesessener Knecht |
| Geisler, Geiseler | Händler, gelegentlich auch Schlachter von Kleinvieh; Verkäufer von Kleinviehfleisch |
| Gelbgießer | Messing- oder Kupferschmied oder -gießer |
| Geleitsmann | Vorsteher der Geleitseinnehmer |
| Gemeindeammann | Gemeindebeamter, Gerichtsvollzieher, Vollstreckungsbeamter |
| Gemeindsmann | Vollbürger; selbstständiger Grundbesitzer |
| Generalgewaltiger | Oberster Profoß; oberster Polizeioffizier der Landsknechte und später im Generalstab des großen Kurfürsten v. Brandenburg |
| Gerbensider | Hefesieder |
| Gerillhändler | Alteisenhändler |
| Geschickter | Abgeordneter einer Zunft |
| Geschlecht, Geschlechterin | Patrizier, Patrizierin |
| Geschmeidler | Edelschmied, Goldschmied, Juwelier |
| Geuchler | Gaukler, Schausteller |
| Gewänder | Tuchhändler |
| Gewandschneider, Gewantsnider | Tucher, Tuchgroßhändler |
| Gezawsigeler | Beamteter Tuchprüfer, der nach der Schau die Stoffe mit dem Siegel versieht |
| Giler | Landstreicher |
| Ginganweber | Schürzenweber |
| Gitterleinmacher | Drahtflechter |
| Glasballier | Glaspolierer |
| Glasewerter | Glaser |
| Glasmenger, Glasverleger | Glashändler |
| Gläßner | Glaser |
| Gleitsführer | Führer eines Geleitzuges |
| Gloeckner | Meßner, Küster: Turmwächter |
| Glückshafener, Glückstöpfer | Lotterie-Einnehmer |
| Goldgräber | Abtrittsreiniger |
| Goldspinner | Hersteller von Gold- und Silberfäden für Posamentierer |
| Golschenweber, Gölschenweber | Weber des „Kölschen“ genannten Tuchs |
| Golzer | Gelzer, Viehbeschneider, Kastrierer |
| Gortemaker | Grützemüller |
| Gotzenträger | Händler/Hausierer mit Heiligenbildern |
| Grabner | Stempelschneider, Graveur |
| Granatschneider, Granatrosenschneider, – schleifer, -setzer | Hersteller von Granatschmuck |
| Grapper | Salzverlader |
| Gräser | Grasmäher; Wiesenwächter |
| Grautücher | Verfertiger und Verkäufer grauen Tuches |
| Gremper, Grempler | Trödler, Althändler |
| Grobbinder | Faßbinder |
| Grobschleifer, Gropschleifer | Rauhschleifer |
| Gröper, Gröpeler | Töpfer |
| Großerbe | Besitzer eines größeren Hauses mit vollem Bürgerrecht |
| Grüter | Hersteller der Grut, einer Würze für Bier |
| Gstadlmacher | Verfertiger von Tüten |
| Gulder | Vergolder |
| Gumpenmacher | Puppenmacher |
| Gütler | Besitzer eines kleinen Gutes |
| Gutschier | Kutscher |
| Gyseler | Kleinviehhändler |
| Haak | Kleinhändler, Höker |
| Haarscherer | Barbier, Friseur |
| Hachmeister | Aufseher über die Jagdhabichte |
| Hafner | Töpfer |
| Hahnmacher | Hersteller von Zapfhähnen |
| Hake, Haken | Kleinhändler, Höker |
| Halbwinner | Pächter (zu besonderen Bedingungen) |
| Halsberger | Schmied, der die Halsberge, einen Teil der Rüstung herstellt |
| Hamenmacher | Hersteller von Pferdegeschirr, besonders des Kummet; Sattler |
| Hammermeister | Besitzer, Pächter oder Vorsteher eines Eisenhammers |
| Handelsherr | Großkaufmann; Kaufherr |
| Handlungscommiss | Handelsbedienter |
| Handwerksherr | Ratsreferent für das Handwerk |
| Hanteler | Hersteller von Fausthandschuhen |
| Happenmacher | Sensen- und Sichelschmied |
| Harfner | Harfenbauer; Harfenspieler |
| Häringer | Heringsfischer,- händler |
| Harnascher, Harnischer | Harnischmacher |
| Harpfer, Harpffer | Harfenbauer, Harfenspieler |
| Hasenneger | Strumpfnäher, -stricker |
| Haubenstricker | Hersteller der Ringel-Sturmhauben |
| Häuerling | Pächter mit kleinem Eigenbesitz |
| Hausgenoß | Zugehöriger zu einer Hausgemeinschaft |
| Hausküper | Speicherverwalter; Lademeister |
| Hausmann | Bauer; Platzbesitzer; ländlicher Mieter; Hausverwalter; Türmer |
| Hechelmacher | Hersteller von Flachshecheln |
| Hefner, Heffner | Branntweinbrenner, Essighersteller |
| Hegereiter | Forstknecht, Forstschutzbeamter |
| Heidhauer | Arbeiter, der mit der Hacke Heidekraut-Plaggen haut |
| Heiligenpfleger | Verwalter kirchlicher Stiftungen, Kirchenrendant |
| Heimbürge | Leichenbesorger; Totengräber |
| Heinzeler | Lohnfuhrmann |
| Hellefeger | Schornsteinreiniger |
| Hembder, Hemdspinner | Hemdenmacher |
| Hemptenmacher | Verfertiger hölzerner Getreidemaße |
| Heringer | Heringsfischer, -händler |
| Heuerbaas | Stellenvermittler für Seeleute |
| Heuermann | Pächter |
| Hiersknauer, Hierskneuer | Hirsestampfer |
| Hinterfürmacher | Hersteller der bärenmützenähnlichen Frauenkopfbedeckungen |
| Hippenmacher | Sensenschmied |
| Hirt, der kleine | Pferdehirte |
| Hodeler, Hödel | Lumpenhändler, Produktenhändler |
| Hofagent, Hoffaktor | Hofbeamter, dem der Einkauf der Waren für die Hofhaltung obliegt |
| Hoffrohne | Herrschaftlicher Beamter oder Knecht |
| Hofgänger | Scharwerker; landwirtschaftlicher Hilfsarbeiter |
| Hofmann | Tagelöhner |
| Hoister | Polizeidiener; Ratsschütze |
| Hollandgänger | Landwirtschaftlicher Arbeiter, der im Frühjahr in Holland Arbeit sucht |
| Holzdreher | Drechsler |
| Holzgraf, Holzgrefe, Holzvogt | Amtsvorsteher für das Forstwesen |
| Holzmann | Holz(groß)händler |
| Holzmüller | Besitzer oder Pächter einer Sägemühle |
| Holzschuher | Hersteller von Holzschuhen und -pantoffeln |
| Höpfner | Hopfenanbauer |
| Hornrichter | Zubereiter des Horns; Kammacher |
| Hubenschmied | Verfertiger der Sturmhauben |
| Hübscherin | Dirne |
| Hucker | Krämer |
| Hühnerträger | Geflügelhändler |
| Humpeler | Hilfsbauhandwerker |
| Hümpler | Stümper, Bönhase |
| Hurenwaibel, Hurenweibel | Aufseher über die mit der Truppe ziehenden Angehörigen der Landsknechte, der Marketenderinnen usw. |
| Hutmacher | Arbeiter in der Zuckerindustrie, der die Zuckerhüte herstellt |
| Hutschmucker, Hutstaffierer | Putzmacher; Hersteller von Kopfbedeckungen |
| Hüttner | Kleinbauer |
| Hüxter | Kleinhändler; Krämer |
| Infrau | Einwohnerin |
| Inmann | Einwohner |
| Inseß | Beisitzer, z.B. in einer Stadt |
| Instmann | Gutstagelöhner |
| Ipser | Tüncher, Anstreicher |
| Jacobsbruder | Pilger |
| Jopenhauer | Hersteller von Holztrögen |
| Juchtenlederer | Gerber von Ungarisch- oder Juchtenleder |
| Kabinettmeister | Abteilungsleiter |
| Kabuzenbauer | Kohlgärtner |
| Kaffamacher, Kaffhaarmacher | Samtweber, der Kaffhaar = abgeschorene Seide verwendet |
| Kaffl | Händler |
| Kalchborner | Kalkbrenner |
| Kalterer | Weingärtner; Arbeiter in der Kelter |
| Kaltschmied | Schmied, der ohne Feuer, nur mit dem Hammer, Meißel und Feile arbeitet |
| Kameraladvokat | Ein Rechtsanwalt, der einer fürstliehen finanz-kammer in Rechtsangelegenheiten dient |
| Kamm(en)richter | Arbeiter, der die Holzblättchen in die Weberkämme einsetzt |
| Kämmler | Wollkämmer |
| Kämpelmacher, Kampelmacher | Kammmacher |
| Kandelgießer, Kandler | Kannenmacher |
| Kanelgießer | Kannen-, Röhrenmacher |
| Kappusmann | Weißkohlhändler |
| Karbatsch | Geldwechsler, Geldverleiher |
| Karchelzieher | Lastträger mit Handwagen |
| Kardätchenmacher Kardetschenmacher | Hersteller von Weberkämmen und Weberdisteln |
| Karder, Karter | Wollkämmer |
| Käsebäcker | Milchmeier; Hersteller von Käse |
| Kasperer | Heilkundiger; heilkundiger Scharfrichter |
| Kastenknecht | Klosterbeamter, der die Aufsicht über den „Fruchtkasten“ und die Verteilung des Getreides hat |
| Kästner | Tischler, Schreiner |
| Kastner, Kästner | Rentmeister; Gehilfe des Amtmannes; auch: Tischler, Schreiner |
| Kauderer | Flachsschwinger, Zwischenhändler von Flachs und Garn, auch Hausierer, kleiner Wucherer oder Gauner |
| Kaufhändler | Kaufmann |
| Kaviller | Abdecker, Schinder |
| Kehrichtlader | Straßenreiniger, Kehrichträumer |
| Keller, Kellner | lat. Cellarius, Steuereintreiber, Amtmann, Gutsverwalter, Rentmeister |
| Kelterer | Weingärtner; Arbeiter in der Kelter |
| Kerselmann | Straßenreiniger |
| Kesskaiffer | Käsehändler |
| Kessler, Kesseler | Kesselschmied, Kupferschmied |
| Kettler, Kettner | Verfertiger von kleinen Ketten aus Eisendraht |
| Kezzler | Kesselschmied |
| Kiefer | Küfer |
| Kiepenmann | Botengänger |
| Kilchmeier | Pächter eines Pfarrgutes |
| Kimmichkehrer | Schornsteinfeger, Kaminkehrer |
| Kipp, Kipper | Münz(ver)fälscher |
| Kirchendiener, Kirchenknecht | Küster, Meßner |
| Kirchner | Küster, Meßner |
| Kirschner | Kürschner |
| Kistenschreiber | Lohnschreiber |
| Kitter | Glaser |
| Klagansager | Leichenbitter |
| Klamperer, Klampferer | Spengler, Klempner |
| Klämpner | Spengler, Klempner |
| Kleibener | Töpfer |
| Kleinbeck | Grobbäcker, der Brot backt und verkauft |
| Kleinböttcher | Bechermacher |
| Kleinglöckleingießer | Hersteller von Rollen und Schellen |
| Kleinuhrmacher | Hersteller von Zimmer- und Taschenuhren |
| Kleyderhocker | Altkleiderhändler |
| Klinger | Hersteller von Degenklingen |
| Klopffechter | Schaufechter, Schirmer |
| Klotzenmacher, Klotzkorkenmacher | Holzschuhmacher |
| Knapphans | Marketender; Kantinenpächter |
| Knaufelmacher, Knäufler | Knopfmacher |
| Knochenhauer | Schlachter, Fleischverkäufer |
| Knopfsmit | Knopfschmied; vielleicht: Schmied von verzierten Arbeiten (Ggs.: Flachschmied) |
| Köbler | Kleinbauer |
| Kohlvogt | Öffentlicher Ausrufer |
| Kollerwascher | Reiniger der Lederjacken, der Koller |
| Kölschweber | Weber einer besonderen Tuchart, des Gölschen oder Kölschen |
| Kompan | Adjutant des Großmeisters vom Deutschen Orden |
| Komplethändler | Schnittwarenhändler |
| Konsorte | Teilhaber des Quartiersmannes |
| Koppelknecht | Knecht, der Pferde zum Markt führt |
| Korber | Korbmacher, -flechter |
| Korduan, Korduangerber | Schuhmacher; Verarbeiter des Corduanleders |
| Körner | Getreidehändler; Einnehmer von Naturalabgaben |
| Kornett | verfertiger der Sturmhauben |
| Kornkapitän | Seefahrender selbständiger Getreidegroßhändler |
| Kornmeister | Einnehmer und Verwalter der Naturalabgaben |
| Kornumstecher | Arbeiter, der für die sachgemäße Behandlung von Getreide zuständig ist |
| Kossät, Kötter, Kotsaß | Kleinbauer; vom Grundherrn angesiedelter Bauer, der ein Haus und etwas Land erhält und auf dem Hof arbeitete |
| Kötter | Bauer, der nur einen kleinen Besitz bewirtschaftet und keinen Anteil an der Allmende hat |
| Kotzmacher | Hersteller, auch Vorarbeiter des groben Lodenstoffs, des Kotze |
| Kotzweber | Weber groben Wollstoffs, des Kotze |
| Krämpelmacher | Kardetschenmacher |
| Krankenvater | Verwalter eines Hospitals |
| Krätzmüller | Besitzer oder Pächter einer Mühle für Krätze, Gold- und Silberabfall |
| Kreidenschneider | Bleistiftmacher |
| Kreisrat | Königlicher Beamter in Ostpreußen, etwa im Range eines Landrats |
| Krempler | Wollkämmer |
| Kreuzschmied, Kreutzschmied | Schmied von Waffengriffen |
| Kröslerin | Verfertigerin von Hals- und Busenkrausen |
| Krudener | Drogenhändler, Arzneimittelhändler; Apotheker |
| Krugelmann | Händler, Hausierer mit Tonwaren |
| Krüsekerl | Zinngießer, der beschädigte Tranlampen repariert |
| Kübler | Böttcher |
| Kuchler, Küchler | Feinbäcker, Konditor |
| Kuhlengräber | Totengräber |
| Kümichkehrer | Schornsteinfeger |
| Kumpastenmacher | Hersteller von Kompassen und Meßgeräten |
| Kunkelmacher | Verfertiger der Spinnrocken (Kunkel) |
| Kunstfechter | Schaufechter, Voltisierer |
| Kürbenzainer, Kürbenzeiner | Korbflechter, vor allem von Tragekörben |
| Kurdelmacher | Seiler |
| Kurer | Vereidigter Schätzer, Prüfer, Taxator |
| Kurkeler | Holzschuhmacher |
| Kurschner, Kursener | Kürschner |
| Küter | (Lohn-) Schlächter |
| Kutschner | Kleinbauer, Kossät |
| kuttelarius | Kuttler |
| Kuttler | Kuttelflecksieder |
| Laaber | Käser, Käsmach(er) |
| Ladenmeister | Büchsenmeister oder Tafelherr einer Zunft, der für das Rechnungswesen zuständig ist |
| Läderer | Gerber, Lederbearbeiter |
| Lägeler | Hersteller der Legel, kleiner hölzerner Gefäße, auch der Fäßchen |
| Lakenmacher, Lakenweber | Bettzeugweber |
| Lakenwardein | Tuchprüfer |
| Landfahrer | Zigeuner, Vagabund |
| Landinste | Landwirtschaftlicher Tagelöhner |
| Landkramer | Hausierer |
| Landstörzer | Landstreicher, Vagabund |
| Lapicide | Steinmetz |
| Lauenstreicher | Leinwand-Kleinhändler |
| Lautenist | Lautenbauer, auch: Lautenspieler |
| Läuter | Glöckner |
| Lederbereiter, Lederbraiter, Lederdauer, Lederthauer, Ledertäuer, Lederer | Gerber, Lederbearbeiter |
| Legelner | Hersteller der Legel, hölzerner Gefäße |
| Lehmentirer | Lehmarbeiter |
| Lehmklicker | Werkmeister für Fachwerkbauten |
| Leichenlader | Leichenbitter |
| Leiermann | Drehorgelspieler |
| Leimenmacher | Töpfer |
| Leinenreider | Leinenweber |
| Leinreiter | Berittener Schiffszieher, Treidler |
| Leistenschneider | Hersteller von Schuhmacherleisten |
| Lepper | Flickschuster |
| Lesser | Barbier, der zur Ader läßt, schröpft |
| Lewantstricker | Kleinhändler mit Leinwand |
| Licentmeister | Einnehmer der Akzise, der indirekten Steuern |
| Lichtzieher | Hersteller von Wachskerzen |
| Lismer | Strumpfstricker |
| Löber, Loher, Löher, Lorer, Lörer | Lohgerber, Rotgerber |
| Lohnarbeiter | Tagelöhner |
| Lokalrichter | Ortsrichter; Gerichtsgehilfe auf dem Gebiet der freiwilligen Gerichtsbarkeit |
| Löscher | Weißgerber |
| Losfrau | Landwirtschaftliche Arbeiterin, Tagelöhnerin |
| Losmann | Tagelöhner, der in keinem dauernden Dienstverhältnis steht, sondern unabhängig zur Miete wohnt |
| Luchtenmacher | Laternenmacher; Hersteller von Fensterrahmen |
| Lumpart | Pfandleiher |
| Lutinist | Lautenbauer; Lautenspieler |
| Lützenbruder | Lader |
| Mader, Mäder, Meder | Mäher, Kornschneider |
| Magirus | Koch |
| Maier (Meier) | zuständig für die Milchwirtschaft (z. Bsp. auf einer Domäne), Melker |
| Malzmüller | Mälzer, Besitzer einer Malzdarre |
| Mandenmacher | Korbflechter |
| Mango | Pferdehändler, Roßtäuscher |
| Mäntelschneider, Mäntler, Mentler | Mantelmacher |
| Markscheider | Vermessungsbeamter im Bergbau |
| Marktschreier | Jahrmarktshändler, Storger, Quacksalber |
| Maskenmacher | Hersteller von Gesichtsmasken, besonders für Fasching, Karneval, auch für Theater |
| Mattenmacher, Matzenmacher | Hersteller von Matten, Matratzen |
| Mautner | Zolleinnehmer, Zöllner |
| Mediator | Makler, Vermittler |
| Medicus | Arzt |
| Meier | Bauer, Pächter-, Verwalter einen Bauernhofs, siehe auch Maier |
| Melcher | Melker, Schweizer |
| Melreder | Mehlhändler |
| Menkeler | Kleinhändler, besonders für Geflügel |
| Messer | Eichbeamter |
| Messerträger | Händler, auch Hausierer mit Messer- und Schmiedewaren, etwa aus Solingen |
| Metzner | Müllerknappe, Gehilfe des Müllers |
| Mezler | Kleinhändler, Höker |
| Modelstecher | Schnitzer von Lebkuchenformen |
| Moler | Maler |
| Moluckendreher | Verfertiger von Strohhülsen für Flaschen |
| Mörsergießer | Kanonen-, Stückgießer |
| Moshake | Gemüsehändler |
| Motter | Kornmesser |
| Mühlenbereiter | Aufsichtsbeamter über die Mühlen |
| Mühlerbe | Mühlenbesitzer |
| Mülscher | Müllergeselle |
| Münzer | Münzpräger, Münzmeister |
| Munzschroter | Münzpräger, -meister |
| Musicus | Instrumentalmusiker, Kunstpfeifer |
| Musikgraveur | Notenstecher |
| Musterschreiber | Registrator bei der Musterung |
| Mütter | Kornmesser |
| Nabenschmied | Stellmacher |
| Nachgangsschreiber | Gerichtsschreiber am Kriminalgericht |
| Nachtkönig, Nachtmeister | Abtrittreiniger, Kehrichtlader, der nachts den Unrat wegräumte |
| Nadler, Nätler | (Steck-) Nadelmacher |
| Näter, Näterin | Näher(in) |
| Nepperschmied | Bohrerschmied |
| Nestelbeschlager | Senkler |
| Neyger, Neyer | Näher |
| Noldener, Noldmacher | Nadelmacher |
| Nopper | Arbeiter, der das Tuch von Wollknötchen (Noppen) reinigt |
| Nufeler | Weber einfacher, grober Stoffe |
| Nummernrieder | Berittener Bote, der die auswärts gezogenen Lotterienummern überbrachte |
| Nüschenmacher | Senkler, Nestler |
| Obentürer | Edelsteinhändler; Händler mit Luxuswaren |
| Oberhelfer | Seelsorger; Archidiakon |
| Obristen Perckmeister | Leiter eines Bergwerks |
| Ochsenweber | Weber von schwerem Tuch |
| Ofener, Ofner | Ofenbauer, -setzer, -heizer; Bäcker |
| Ohlenmacher | Töpfer |
| Ökonomiebaumeister | Baumann |
| Oldbuter, Oldkitter | Flickschuster |
| Olmacher | Ölmüller |
| Operist | Opernsänger |
| Orgeler | Orgelbauer |
| Ortschmied | Hersteller von Werkzeugen, besonders von Schusterahlen u. dgl. |
| Packer | Ballenbinder; Verlader |
| Pagedor | Befehlshaber der friesländischen Reiterin |
| Panelenmacher | Verfertiger von Täfelungen |
| Pantbereiter | Bandweber |
| Papierer, Papirer | Papiermacher |
| Paradeiser | Gärtner |
| Parasolmacher | Hersteller von Regenschirmen |
| Parchentweber, Parchetweber, Parchner | Weber des Barchent |
| Pariserarbeiter | Hersteller unechter Goldwaren; Galanteriearbeiter |
| Parschalk | Halbfreier Gutsangehöriger |
| Pastor | Hirte |
| Paterlemacher, Paternosterer, Paternostermacher | Hersteller von Rosenkränzen |
| Patronenzeichner | Zeichner der bei der Weberei verwendeten Musterblätter, der Patronen |
| Pelzer | Kürschner |
| Perleinmacher | Hersteller von Rosenkränzen |
| Petschierer, Petschaftschneider | Graveur, der hauptsächlich Siegel gräbt |
| Pfahlbürger | Bewohner der Vorstadt; Ausbürger; Ausmann |
| Pfänder | Feldaufseher, Feldhüter; Polizist; Fronbote |
| Pfeifenbäcker | Porzellanarbeiter, der hauptsächlich Pfeifenköpfe herstellt |
| Pfeilschifter | Verfertiger der Pfeilschäfte und der Pfeile |
| Pferdner | (Voll-) Bauer, der mit Pferdegespannen arbeitet |
| Pfister | Feinbäcker |
| Pfortmann | Pförtner |
| Pfriemenmacher | Werkzeugmacher; Ahlenschmied |
| Pharmaceuticus, Pharmaceutius | Apotheker |
| Physikus | Amtsarzt |
| Pieler | Arbeiter in der Zigarrenfabrik |
| Pirmeider, Pirmenter, Pirmiter | Pergamentmacher |
| Placzbeck | Feinbäcker, Konditor |
| Plattenschlager | Verfertiger der Plattenharnische |
| Plattschlosser | Fertiger großer Schlösser für Türen und Schränke |
| Plettersetzer | Blattbinder, der die dünnen Holzplättchen für Weberkämme herstellt und einsetzt |
| Pluger | Pflugschmied |
| Pogner | Bogenmacher; auch: Bogenschütze |
| Pölter | Kürschner |
| Pracher | Bettler |
| Prachervogt | Städtischer Bettelvogt |
| Prahmknecht | Schifferknecht |
| Preßwerker | Posamentierer; Schnürriemenmacher |
| prestigator | Gaukler, (Zauberer, Magier, Schwarzkünstler) |
| Prieffkramer | Bilderhändler |
| Pritschenmeister, Pritzenmeister | Festordner, Stegreifdichter, Spaßmacher |
| Probenreiter | Reisender |
| Profoß | bei den Landsknechten der Regimentsscharfrichter; Polizei(unter)offizier |
| Pruckmacher | Wege- und Brückenbauer |
| Püchsenmeister | Schatzmeister, Kassierer, z. B. einer Zunft |
| Pulsant | Glöckner |
| Puppenmaler | Maler von Heiligenbildern |
| Püttner, Pütner, Puttner, Putner | Böttcher, Büttner, Binder |
| Quartiersmann | Packer, Lagerhalter |
| Quinterner | Spieler der kleinen, mit nur fünf Seiten bespannten Laute, der Quinterne |
| Rachimburge | Schöffe; Beisitzer des Richters beim Dinggericht |
| Rademacher, Rademaker | Stellmacher, Wagner, Radbauer |
| Rädermacher, Rädker | Spinnradbauer |
| Rangschiffer | Schiffseigner, der einer Vereinigung zur Erzielung von Regelmäßigkeiten in den Fahrten angehört |
| Rascher, Raschmacher | Verfertiger von Räsch/Räß, einem nach der Stadt Arras benannten leichten Wollgewebe |
| Räßmacher | Verfertiger von Räß, einem leichten Wollgewebe, das nach der Stadt Arras benannt ist |
| Rat kurzen Rockes | Mitglied des Provinzialrates im alten Herzogtum Luxemburg aus dem Adel, dem Militär und den Lehnsträgern |
| Ratsfreund, Ratsgeselle | verfertiger der Pfeilschäfte und der Pfeile |
| Ratsschenker | Städtischer Beamter, der dem Rat aufzuwarten, den Ehrenwein zu kredenzen und Zitationen auszufertigen hatte |
| Rauchfleischmetzger | Selcher |
| Rauschfärber | Schwarzfärber |
| Rechenmeister | Kämmerer, der für die Finanzen zuständig ist |
| Rechtsagent | Rechtskonsulent; Rechtsberater ohne Anwaltsbefugnis |
| Redner | Vorsprecher; Stadtredner |
| Reider | Schwertfeger, der die Degengriffe anbringt |
| Reiser | Pilger |
| Reisiger | Berittener Söldner zum Schutz eines Reise- oder Kaufmannszuges |
| Reißzeugmacher | Zirkelschmied |
| Reitmeister | Stadtkämmerer für das Finanzwesen, Rechenmeister |
| Remenschläger, Remenschlager | Gürtler, Gürtelbeschlagmacher, Nestler |
| Revenirer | Zuckerbäcker |
| Riemer | Sattler, Verfertiger von Lederzeug, z. B. von Pferdegeschirr; Riemenmacher |
| Riffian | Bordellwirt |
| Ringelpanzermacher Ringer, Ringharnischer, Rinker | Kettenschmied, Hersteller von Kettenhemden und -panzern |
| Ringler | Hersteller von Ringen |
| Rippelreier | Tänzer, Seiltänzer |
| Rockenmacher | Hersteller der Spinnrocken |
| Rohrrüster, Rohrschmied, Rohrrüstmeister | Hersteller von Gewehrläufen und Büchsenrohren |
| Rollenmacher | Gießer von Schellen und kleinen Glocken |
| Rorenschieber | Hausierer in Blechwaren |
| Röseler | Kalkbrenner |
| Rossinger | Pferdeknecht; Lohnfuhrmann |
| Rößler, Rösser, Rosser | Pferdeknecht; Lohnfuhrmann |
| Rotbinder | Böttcher; Faßbinder für kleine Gefäße |
| Rotgerber, Rotlascher, Rotlöscher | Lohgerber |
| Rottmeister | a) Bezirksvorsteher b) Führer einer Rotte (im Militär etwa dem Gefreiten vergleichbar) |
| Rudersmann | Steuermann |
| Rumormeister | Beamter, der für Ruhe und Ordnung zu sorgen hatte; Feldgendarm; Gehilfe des Hurenweibels |
| Rußbrenner | Hersteller von Ruß zur Farbenherstellung; auch: Rußfärber |
| Rußfärber | Schwarzgerber, Hersteller schwarzen Corduanleders; Lederarbeiter |
| Rutenbinder | Besenbinder (Vgl. Störer) |
| Säckelmeister | Schatzmeister einer Stadt; Steuereinnehmer, Vermögensverwalter |
| Säer | Sämann |
| Sageter | Sägemüller |
| Salbenmacher | Hersteller von Salben und Balsam |
| Salbürge, Salmann | Treuhänder, Testamentsvollstrecker |
| Salunenmacher | Hersteller von Salunen, groben Wolldecken, die nach Ch?lons-sur-Marne benannt sind |
| Salzaufleger | Unterer Beamter der Salzsteuerverwaltung |
| Salzfertiger | Salzspediteur |
| Salzfüller | Zollbeamter, der das Salz zu messen hat |
| Salzlader, Salzsender | Salzfuhrmann |
| Salzmutter, Salzmütter | Zollbeamter, der das Salz zu messen hat |
| Sämer | Frachtfuhrmann mit Saumtieren; Saumtierhalter |
| Sander, Sandmann, Sandläufer | Händler von (Streu-, Stuben-, Fege-) Sand |
| Sänftener | Sänftenträger |
| Sargenweber, Sargedrömacher | Verfertiger von feinem Wollgewebe, dem Sarge oder Serge de Rome |
| Sattelhöfer | Besitzer eines Gutes, das mit besonderen Freiheiten ausgestattet ist |
| Säumer, Saumer | Frachtfuhrmann mit Saumtieren; Saumtierhalter |
| Sayenmacher | Weber eines feinen Wollstoffes, der Saye, die namentlich in Brügge hergestellt wird |
| Schacherer | Hausierer |
| Schachtschneider | Verfertiger von Stangen, Schaufeln, Mulden |
| Schaffer | Verwalter; Vorknecht; Zunftvorsteher; Stewart auf Kriegsschiffen |
| Schäffler | Faßbinder |
| Schaidmeister | Messerschmied, der zugleich die Scheiden fertigt |
| Schalauner, Schaluner, Schallaunenmacher | Hersteller der Schalaunen, ärmelloser Mäntel; aber auch Zubereiter von Wolldecken, die nach Ch?lons-sur-Marne genannt sind |
| Schalk | Leibeigener, Unfreier |
| Scharnemann | Verkäufer auf einem Markt |
| Scharwächter | Nachtwächter; Ratsknecht |
| Schatilger | Schreiner, Tischler |
| Schauer, Schaur, Schaumeister | beamteter Tuchprüfer, Schätzer; Visierer, Taxator, Geschaumeister |
| Scheckeler | Verfertiger gesteppter Leibröcke, der Schecken |
| Scheermeister | Appreturmeister |
| Scheibenreißer | Glaser |
| Scheibler | Fuhrmann, der Salz in Blöcken oder Scheiben beförderte |
| Scheidler | Hersteller von Messerscheiden |
| Schelcher | Schiffsführer, Schiffer auf einem von zwei Personen bedienten „Schelch“ |
| Schellenschläger | Spielmann, der das Glockenspiel bedient |
| Schenker | Schankwirt oder Schankkellner; aber auch: Zunftmeister, der für die wandernden Gesellen seiner Zunft zu sorgen hatte |
| Scheppler | Verfertiger der Schappel, eines Frauen-Kopfputzes |
| Schermesserer | Hersteller von Scheren |
| Schichtmeister | Führer einer Schicht von Bergleuten; Rechnungsbeamter |
| Schieringer | Aalfischer |
| Schiffmann | Besitzer und Führer eines Schiffes |
| Schinder, Schinner | Abdecker; auch: Straßenräuber |
| Schipper | Schiffsführer, Reeder |
| Schirmer | Umherziehender Fechter |
| Schirrmeister | Aufseher über das Fuhrwesen beim Militär oder auf einem Gut; Beamter des Marstalls |
| Schleiermacher | Sticker, Wirker von Schleiern |
| Schleuderer | Schleuderschütze |
| Schlichter | Textilarbeiter, der das Tuch glättet und kardet |
| Schlotfeger | Kaminkehrer, Schornsteinfeger |
| Schnickmann | Eigner oder Führer eines Küstenfahrzeugs, der Schnicke |
| Schnitter | Mäher |
| Schnurmacher, Schnürmacher | Bandwirker, Breisler, Posamentierer |
| Schockenzieher | Drahtzieher an einer Schaukel |
| Schoffner | Böttcher |
| Schönfärber | Färber, der bei seiner Arbeit helle Farben verwendet |
| Schopenbrauer | Brauknechte ohne festes Lohnverhältnis; Lohnbraumeister |
| Schopper | Schiffszimmermann |
| Schotte | Hausierer |
| Schrannegast | Getreidehändler |
| Schreiner | Tischler |
| Schrobber | Wollbereiter |
| Schröder, Schroder, Schröter, Schroter | Arbeiter, der zerkleinert, schrotet; Tuchschneider; Münzschneider; Böttcher; Auflader |
| Schuldenbot | Gerichtsvollzieher, Vollstreckungsbeamter |
| Schüsseler, Schüssler | Hersteller von Schüsseln und Tiegeln |
| Schüttmeister | Aufsichtsbeamter über die Müllabfuhr |
| Schwabenweber | aus Schwaben in Nürnberg eingewanderte Leinenweber |
| Schwagrin | Viehmagd, Sennerin |
| Schwaiger | Viehhirte, Senn, Käser |
| Schwartzdrahtzieher | Hersteller von Eisendraht |
| Schwarzhafner | Verfertiger der sogenannten Passauer Tiegel aus Graphit für die Metallgießerei |
| Schwefeljunge | Knabe, der mit Schwefelfäden hausiert |
| Schweiger | Viehhirte, Senn, Käser |
| Schweizer | Pächter oder Leiter einer Meierei |
| Schwertfeger | Schwertschleifer; gelegentlich auch: Gladiator, Schwertkämpfer |
| Seckelmeister | Kassenverwalter; Stadtrentmeister |
| Sedelmeier | Verwalter eines Vorwerks, eines vom Herrenhaus lokal unabhängigen, fast selbständigen Hofes |
| Segner | Führer eines kleinen Frachtschiffes für Faßladung auf dem Bodensee; auch: Fischer, der – im Gegensatz zum Kleinfischer – mit Netzen fischen darf |
| Seidenmaler, Seidenstücker | Seidensticker, -weber, -wirker |
| Seidler | Kuttler; auch: Inhaber eines Sattelhofes |
| Seigermacher, Seigerschmied | Groß-Uhrmacher, z. B. für Kirchtürme |
| Seimer | Metsieder |
| Sekretfäger, Sekretgraber | Abtrittreiniger |
| Selcher | zuständig für die Räucherkammer |
| Selder, Seldner | Kossät, Besitzer eines Häuschens ohne Acker und Wiese, der meist Lohnarbeiter ist. |
| Selzer | Salzhändler |
| Senfer | Händler, auch Hersteller von Senf |
| Senkler | Nestler, Schnürsenkelhersteller |
| Sensal | Makler |
| Sergenmacher | Hersteller eines mit Leinen oder Seide gemischten feineren Wollgewebes, des Serge de Rome oder kurz Serge |
| Seßtaler | Steuermann eines Salzschiffes; Befehlshaber eines Schiffszuges |
| Sibber, Sieber, Sieberer, Siebler, Siebner | Siebmacher |
| Siegelgräber | Stempelschneider, Graveur |
| Sigillgraber | Stempelschneider, Graveur |
| Silberbote | Amtsbote, so genannt wegen des silbernen Amtsabzeichens; Postbote |
| Sinner | Eichmeister |
| Slune | Dirne |
| Soder | vereidigter Salzsieder |
| Sohlenmacher | Verfertiger von Holzpantoffeln |
| Sonnenuhrmacher | Hersteller von Sonnenuhren, Kompassen und Feinmeßinstrumenten |
| Spanner | Auflader, Packer |
| Spendmeister | Armenpfleger |
| Spetter | Auflader, Packer, Spediteur, Markthelfer |
| Spezereihändler | Drogist |
| Spiegler | Spiegelfabrikant |
| Spillmacher | Spindelmacher |
| Splittgerber | Handwerker, der Splitte (Schindeln, Späne) fertigt |
| Spragmeister | Sprachlehrer, -meister, Linguist |
| Springer | Tänzer |
| Spuler, Spoler | Textilarbeiter, der das Webgarn auf Spulen zieht |
| Stacker | Anstreicher, Kleber,Tüncher |
| Staffhauer | Stabholzhauer |
| Staheler | Armbrustmacher, Aussteller, Händler auf einer Messe |
| Stampfer | Papierhersteller, der das Papier mit dem Hammer glättet |
| Statthalter | Stellvertreter; Vogt; Gutsaufseher; Vorknecht |
| Stauer | Unternehmer, der das Laden und Löschen von Seeschiffen besorgt |
| Stavener | Landwirt, Bauer |
| Stecher | Radierer, Kupfer- oder Eisenstecher (für Druckwerke) |
| Stefftenmacher | Bleistiftmacher |
| Steiger | Aufsichtsbeamter im Bergbau |
| Steinbrücker | Pflasterer, Steinsetzer, Brückenbauer |
| Steindreger | Steinträger |
| Steinfischer | Fischer, der Steine zu Bauzwecken aus dem Meer gewinnt; auch: Bernsteinfischer |
| Steinhauer | Steinbrucharbeiter, Steinmetz |
| Steinsetzer | Pflasterer, Wegebauer |
| Stellenbesitzer | Bauer, Landwirt |
| Sterzer, Störtzer, Störzer | Landstreicher, Vagabund |
| Stetrichter | Richter, der dauernd im Amt ist, der nicht immer neu als Richter berufen wird |
| Stieber | Besitzer einer Badestube; Bader; Barbier |
| Stöcker | Büttel, Ratsknecht |
| Stockfrau | Dirne, die beim Büttel wohnt |
| Störer, Störhandwerker, Störarbeiter | umherziehender Lohnhandwerker, der den „normalen“ Tagesablauf auf einem Bauernhof oder in einem Stadt-Haushalt stört. Er gehört keiner Zunft an, ist also „unehrlich“! Viele Störberufe sind in unserer Umgangssprache bis heute als Schimpfworte erhalten: Pfannenflicker, Kesselflicker, Scherenschleifer, Flickschuster, Flickschneider, Besenbinder, Bürstenbinder, …; auch als Stümper, Bönhase; wurde auch auf anderes „fahrendes Volk“ übertragen: Spielmann, … |
| Storger | Marktschreier, Jahrmarktshändler |
| Stößer | Händler |
| Strähler | Wollkämmer |
| Straßenführer | Fuhrmann |
| Strimpfstricker | Strumpfwirker |
| Stromer | Landstreicher, Vagabund |
| Stüber, Stübner | Besitzer einer Badestube, Bader, Barbier |
| Stuckator, Stukator | Stuckateur, Stuckarbeiter |
| Stuckknecht | Gehilfe bei der sogenannten französischen Jagd |
| Stueckknecht | Geschützbediener, Artillerist |
| Stuhler, Stuler | Hersteller von Stühlen |
| Stuhlherr | Gerichtsherr, Ratsvorsitzender |
| Stuhlrichter | Vorsitzer des Femegerichts, Inhaber eines Freistuhls; (in Siebenbürgen:) Richter eines Amtsbezirks |
| Stülpner | Hersteller von Sturmhauben und Helmen |
| Stürzner | Klempner |
| Sulengießer | Arbeiter in einer Saline |
| Sülfmeister | Besitzer einer Pfanne in der Saline |
| Supan | Wendischer Gauvorsteher |
| Sutor | Schuhmacher |
| Sydennäer | Seidenweber, Seidenwirker |
| Tabagist | Schankwirt |
| Tabakspinner | Arbeiter, der die Tabakblätter auf Schnüre aufzieht |
| Tafelmacher | Tischler; Hersteller von Brettspielen |
| Taferner | Schankwirt |
| Tagneter | Trödler, Althändler |
| Talemann | Gemeindesprecher, Sprecher |
| Tambour | Trommler |
| Tändler | Trödler |
| Tapetenweber | Teppichwirker |
| Tauber | Tubabläser |
| Täucher | Taucher |
| Taverner | Schankwirt |
| Tector | Dachdecker, Stuckarbeiter, Wandmaler |
| Teichelbohrer | Hersteller von Holz- und Brunnenröhren |
| Tellrer | Schnittwarenhändler |
| Testor | Weber |
| Teuker | Verfertiger hölzerner Wasserleitungsrohre |
| Textor | Weber |
| Thorner | Verfertiger von Haustüren |
| Tischer | Schreiner, Tischler |
| Topfstricker | umherziehender Handwerker, der gesprungene Töpfe und Glasgefäße mit Draht umbindet: Topfflicker |
| Torftreter | Preßtorferzeuger |
| Tragantkünstler | Arbeiter, der Figuren aus Tragant, aus Zuckermasse bildet |
| Traguner | Dragoner |
| Trändler | Händler |
| Traubenweber | Weber einer besonderen Tuchart |
| Trippenmacher | Hersteller von Holzschuhen |
| Tromter | Trompeter |
| Tropfhäusler | Kleinstbauer; Besitzer oder Mieter eines Häuschens |
| Truchseß | Küchenmeister; Oberaufseher über den landesherrlichen Haushalt |
| Trumetter, Trumpter | Trompeter |
| Tschismenmacher | Hersteller der ungarischen hohen Frauenstiefel, meist aus Juchtenleder |
| Tucher | Tuchweber, Tuchhändler |
| Tuchknappe | nichtselbständiger Tuchmacher |
| Tüffelmacher, Tüffenmacher | Hersteller von Pantoffeln |
| Tunderkerl | Sammler von Zunderschwamm; Zunderhändler |
| Türwärter | Torwächter; Ratsschreiber; Gehilfe des Stadtschreibers |
| Uhrblätterstecher | Hersteller von Zifferblättern |
| Umbitter | Hochzeitsbitter |
| Umsesse | Nachbar |
| Ungelder, Ungeldherr | Steuereinnehmer, Steuerherr, der das Ungeld, eine der späteren Akzise entsprechende Steuer, erhebt und verwaltet; Faßeicher |
| Unzüchter | Ratsherr, der Polizeivergehen, also „Unzucht“ (Unrecht) aburteilte |
| Venner | Fähnrich; Bannerträger, z. B. eines Stadtviertels |
| Verganter | Auktionator, Versteigerer |
| Verleger | Großhändler, der die von ihm gekauften Produkte durch Heimarbeiter verarbeiten läßt; auch: Bevollmächtigter eines Gewerken, der in der Nähe der Zeche wohnt |
| Verwandter | Mitglied, Angehöriger, Beisitzer einer Gemeinschaft |
| Vichhandler | Viehhändler |
| Viererweber | Weber einer besonderen Tuchart |
| Vischer | Fischer |
| Viterfechter | öffentlicher Fechter aus der Bruderschaft des hl. Vitus |
| Vivandierer | Marketender |
| Vogt | Statthalter; Aufseher; Gemeindevorsteher |
| Voltisierer | Kunstfechter |
| Vorgeher | Vorsteher einer Zunft |
| Wachsbossierer, Wachspoussierer | Wachsbildner, -former |
| Wagenführer, Wagenmann | Kutscher |
| Wagner | Wagenbauer, -schmied |
| Waidfärber, Waidgießer | Blaufärber, Färber mit Waid |
| Waidmann | Jäger |
| Waidmüller | Müller, der Färberwaid bereitet |
| Waldreiter | Gendarm, dem die Forstaufsicht zusteht |
| Walkmeister | Hammerschmied |
| Wämstler | Sulzer, Wenster |
| Wandrahmmacher | Hersteller von Rahmen zum Spannen des Tuches |
| Wanner | Wannenmacher |
| Wasenmeister | Schinder, Abdecker |
| Wasserwieger | Wassermüller als Mitglied des Reichswassergerichts in der Wetterau |
| Watmanger, Waytmenger | Tuchhändler |
| Wechselherr | Bankherr |
| Weckwieger | Aufseher der Bäckerzunft; Brotprüfer |
| Weddeschreiber | verfertiger des Zindel, einer Taftart |
| Wegesetzer | Pflasterer, Wegebauer, Steinsetzer |
| Weidfärber, Weidgießer | Blaufärber |
| Weinführer | Weinwirt, Weinschenk |
| Weinherr | Weingroßhändler |
| Weinknecht | Zapfer; auch: Ungeldherr |
| Weinmesser | Weinprüfer; Eichmeister für Weinfässer |
| Weinschenker | Ausschenker selbstgezogenen Weines |
| Weinschröter | Weinverlader |
| Weinvisierer | Eichbeamter zum Messen der Weinfässer |
| Weißbinder, Weißbitner, Weißbüttner | Anstreicher, Tüncher, Stubenmaler; Böttcher, Faßbinder für kleine Gefäße |
| Weißfrau | Hebamme |
| Weißmacher | Fertiger von Nähpulten und Kästchen aus weißem Holz, z. B. Birke oder Ahorn, für die Wismutmaler |
| Weißputzer | Gipser, Stuckateur |
| Wendenmacher | Hersteller von Winden, Spindeln u. dgl. |
| Weneverdinger | Spediteur, Güterbestätter |
| Werber | Werbeoffizier |
| Wetzer | Schleifer |
| Weydmann | Jäger |
| Wiedemutpächter | Pächter eines Pfarrgutes |
| Wildfang | eingewanderter Fremder, der vom Landesherrn wie ein Leibeigener behandelt werden durfte |
| Wildhirt | Wildhüter, Pferdehirt |
| Wildnisbereiter, Wildnisbereuter | unterer Forstbeamter |
| Wildrufdrechsler, Wildrufmacher | Hersteller von Blasinstrumenten zum Anlocken des Wildes |
| Wildwerker | Kürschner |
| Windhitzer | Abrichter der Windhunde; Jäger, der mit Windhunden hetzt |
| Wipper | Münzverfälscher |
| Wirt | Bauer, Landwirt; auch: Gastwirt |
| Wißler | Anstreicher, Tüncher |
| Witjas | Wendischer Ortsrichter |
| Wobber | Weber von grauem Wolltuch |
| Wollner | Bereiter der Wolle zum Weben |
| Worfeler | Toppeler, Würfelmacher, Würfelspieler |
| Wröcherr, Wröherr | Allmendherr; Mitglied des Feldgerichts; Ältester der Ackergilde |
| Wurstler, Wurster | Wurstmetzger |
| Xurterius | Polizeibeamter |
| Yngwünner | Steuereinnehmer |
| Zachweber | Tuch- oder Zeugweber |
| Zainer | Korbflechter; auch: Zainschmied |
| Zapfenmacher, Zapffenmacher, Zapfenledermacher, Zappenmader | Hersteller von Zapfen und Röhren |
| Zaumschläger | Verfertiger von Zaumzeug |
| Zeidler | Waldimker, (Wander-) Imker, Bienenzüchter |
| Zeinhammerschmied, Zeinschmied | Stabeisen-, Hammerschmied |
| Zeller | Vollbauer, Großbauer |
| Zengener | Zangenschmied |
| Zerrner | Hammerschmied |
| Zeugschmied, Werkzeugschmied | Hersteller, Schmied für Handwerkszeug. In den Anfangszeiten der Werkzeugherstellung wurden hauptsächlich Forstwerkzeuge wie zum Beispiel Hacken, Spezialmesser, Spaltwerkzeuge hergestellt. |
| Zeugwart | Verwalter des Zeughauses, des Arsenals |
| Zeugweber, Zeugwirker | Tuch- oder Zeugweber, Wollweber (siehe auch lanifex) |
| Ziegerer | Hersteller von (Ziegen-)Käse |
| Ziengieser | Zinngießer, Kannengießer |
| Zigensmit | Hammer-, Zainschmied |
| Zimmerhäuer | Bergmann, der die Auszimmerung der Bergwerkstollen vornimmt |
| Zindeler | Verfertiger des Zindel, einer Taftart |
| Zinner | Zinngießer, Kannengießer, Verzinner |
| Zinsnehmer | Wucherer |
| Zitzweber | Weber von Seitz, einer Art Kattun |
| Zoller, Zollheber | Zollbeamter, Zöllner |
| Zopfmacher | Hersteller bunter geflochtener Stränge; auch: Perückenmacher |
| Zuckerbacher | Konditor, Zuckerbäcker |
| Zünfter, Zünftiger | Angehöriger einer Zunft |
| Zunftpfleger | Schatzmeister einer Zunft |
| Zusteller | Kossät, Käthner |
| Zwillichmacher | Weber des Zwillich |
| zythepsa | Bierzapfer, Schankwirt |